Tuesday 10 October 2017
Wednesday 6 September 2017
Nasi Pelangi
Nasi Pelangi ini merupakan karya Mira Ratna Asri.
Di akun media sosialnya Mba Mira menjelaskan cara membuat Nasi Pelangi. saya copas saja apa adanya, semoga kita bisa mencoba nanti ..., Terimakasih untuk Ilmunya Mba Mira ....
Merah -- beet root.
Kuning -- turmeric.
Hijau -- wheat grass
Biru -- butterfly pea
Abu -- purple viola
Yang abu ini sebenarnya warna ungu 😁, sudah senang ungunya cantik, krn pemanasan dikukus jdlah warna abu. Pigmen memang biasanya berubah krn suhu.
Yg ungunya bisa cukup tahan pakai ubi ungu, tp di sini gak ada ubi ungu.
Begitulah percobaan kali ini. Kadang berhasil, kadang nggak. Tetap semangat belajar terus.
Di akun media sosialnya Mba Mira menjelaskan cara membuat Nasi Pelangi. saya copas saja apa adanya, semoga kita bisa mencoba nanti ..., Terimakasih untuk Ilmunya Mba Mira ....
Merah -- beet root.
Kuning -- turmeric.
Hijau -- wheat grass
Biru -- butterfly pea
Abu -- purple viola
Yang abu ini sebenarnya warna ungu 😁, sudah senang ungunya cantik, krn pemanasan dikukus jdlah warna abu. Pigmen memang biasanya berubah krn suhu.
Yg ungunya bisa cukup tahan pakai ubi ungu, tp di sini gak ada ubi ungu.
Begitulah percobaan kali ini. Kadang berhasil, kadang nggak. Tetap semangat belajar terus.
Monday 5 June 2017
Fermentasi Sayuran
Status : Draft
Referensi
- Cara Memfermentasi Sayuran, http://id.wikihow.com/Memfermentasi-Sayuran
- Pangan Fermentasi Tradisional Indonesia, http://www.seafast.ipb.ac.id/articles/179-pangan-fermentasi-tradisional-indonesia
- Fermentasi Sayuran dan Pembuatan Pickle, Souvia Rahimah, https://www.facebook.com/groups/BelajarBarengAquaponik/1943234829281438/
- Teknik pelaksanaan percobaan pengaruh konsentrasi garam dan blanching terhadap mutu acar buncis Oleh : ASTUTI, Sri Mulia, https://www.facebook.com/groups/BelajarBarengAquaponik/1943237192614535/
- Sawi Asin, http://mafrikhul.bio.staff.ipb.ac.id/2011/03/17/sawi-asin/
- Studi Isolasi dan Identifikasi Bakteri Asam Laktat dari Fermentasi Cabai Rawit (Capsicum frutencens L.), Idha Reskia Rustan, https://www.facebook.com/groups/BelajarBarengAquaponik/1943241012614153/
Subscribe to:
Posts (Atom)